बेसन की बर्फी (BESAN KI BARFI) तो दोस्तों आज इस ईजी लितकहें रेसपी मैं आप लोगों का स्वागत है | तो आज जो हम बर्फ़ी बनाने जा रहे है |
वो आप लोगों ने काभी न काभी खाई होगी हम बात कर रहे है (BESAN KI BARFI) जो बड़े हो या बच्चे सभी कोखाना बहुत ही ज्यादा पसंद है |
आप ने भी एक बार इस बर्फ़ी को खाया होगा और आप को बहुत टैस्टी लगी होगी | अगर आपने यह नहीं खायी है तो आज ही इस रेसपी को बनाए ये बहुत
आसान रेसपी है बस आप को कुछ सामान की जरूरत होगी जैसे की बेसन,चीनी,घी,दूध,और हल्के से बादाम और काजू बस बन कर तयार आप की टैस्टी
बेसन की बर्फ़ी तो चलिये आज इस रेसपी को बनाते है |
बेसन बर्फ़ी (BESAN BARFI) के लिये सामग्री |
1)बेसन - 1 कप
2)चीनी - 1 कप
3)घी - 1 कप
4)दूध - 1 कप
5)इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच
6)काजू - 4-5 (बारीकी से कटे हुए)
7)बादाम - 4-5 (बारीकी से कटे हुए)
बेसन बर्फ़ी (BESAN BARFI) बनाने का तरीका |
1)सबसे पहले आप लोग एक कढ़ाई मैं घी को गर्म करे | अब घी गर्म हो जाए, तो उसमें बेसन डालें और हल्की गैस पर तलें।
2)आप लोग अब बेसन को निरंतर चलाते रहें ताकि वह सुंदर रंग और उस मैं से खुसबू आने लगे |
3)आब बेसन का रग हलका भूरा हो जाए तो उसमें दूध डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
4)आब दूध मिलने के बाद आप लोग इस मैं चीनी डालें | और इसको अच्छी तरह से मिलाएँ।
5)आप लोग इसको हल्की आंच पर पकाते रहें | और अच्छी तरह से मिक्स करते रहें ताकि वह गाढ़ा हो जाए।
6)चाशनी में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ |
7)अब आप लोग इस भुने हुआ बेसन मैं चाशनी डालें और सारी चीजों को एक साथ जल्दी से मिक्स कर ले |
8)अब आप लोग एक ट्रे को घी से चिकना कर लें और उसमें बेसन का मिश्रण डालें। इसको आप लोग आराम आराम से समान रूप से फैलाएं |
9)आप लोग इस ऊपर से बादाम काजू कटे हुए डाले और हल्का सा दबा कर मिश्रण में डालें।
10)आब इस बर्फी को ठंडा होने दें | जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
11)बर्फ़ी जमने के बाद इसको अपनी आकार के टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
(इसके बाद आप लोगों का टैस्टी 😋 (BESAN BARFI) बन कर तेयार अब इसको आप लोगों अपने घर वालों और दोस्त के सात आराम से आनंद लेके खा सकते है)