व्हाइट सॉस पास्ता (WHITE SAUCE PASTA) क्या आप लोग रोज रोज एक जैसा खाहना खा के बोर होगाये है अगर असे मैं आप लोगों को कोई क्रीमी और टैस्टी पास्ता दे दे तो मजा अजाये तो आज ही इस टैस्टी क्रीमी व्हाइट सॉस पस्त को बनाए जो मिल्क,मैदा,और बटर से बनाया जाता है टोमेटो पास्ता की तरह white pasta को बनाना काफी ईजी है | बस 10-15 मिनट मैं ये बन जाता है तो चलिए आज इस ईजी रेसपी किचन मैं इस टैस्टी पस्त को बनाते है चलिए शुरू करते है
पास्ता उबालने के लिये |
पास्ता - 2 कटोरी
पानी - 4-5 कटोरी
तेल - 2 छोटा चम्मच
नमक - हलका सा
पास्ता सॉस (pasta sauce) के लिये |
मैदा - 4 चम्मच
मक्खन - 4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - एक चुटकी
अजवायन - एक चुटकी
चिली फ्लेक्स - एक चुटकी
दूध - 3 कप
पास्ता (pasta) के लिए:
बटर - 1 बड़ा चम्मच
गाजर - 2
प्याज - 2
लहसुन - 5-6
मकई - 9-10 दाने
शिमला मिर्च - 1
काली मिर्च पाउडर - एक चुटकी
नमक - स्वाद अनुसार
अजवायन - एक चुटकी
चीज़ स्लाइस - 5-6
चिली फ्लेक्स - एक चुटकी
पास्ता (pasta) बनाने का तरीका |
एक पैन में पानी उबाले फिर इसमें हलका सा नमक, तेल डाल दीजिये | अब इसको ढककर 10-12 मिनट तक पकने के लिये छोड़ दीजिये |
अब गैस बंद कर ले और पास्ता को छलनी में निकाले और पानी को अलग कर दें, पास्ता पर एक ग्लास ठंडा पानी डाले और पास्ता को साइड कर ले |
दूसरे पैन में थोड़ा सा बटर डेल तोड़ा लहसुन तोड़ा प्याज डालें। इन्हें हल्का ब्राउन कर ले | अब 15-20 सेकंड के बाद इस मैं शिमला मिर्च, गाजर,मकई के कुछ दाने डेल । अब नमक और काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार डाले और सब्जियों को ढककर कुछ देर पकने दे
एक पैन लीजिये उसमें थोडा़ बटर, मैदा डाल कर भून लीजिये भूनते समय इसको चलाते रहें फिर गैस बंद कर ले और इसमें धीरे-धीरे थोडा़ सा दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए अब गैस ऑन करके इसे पकने दीजिए. वाइट सॉस में नमक, काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसा डाले ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालें।(अगर बच्चे है तो तोड़ा कम चिली फ्लेक्स डाले)
वाइट सॉस में उबला हुआ पास्ता और हमारी पकी हुई सब्जियाँ सबको डाल कर मिक्स कर लीजिए |- फिर पास्ता में थोड़े से चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो डाल दें
(इसके बाद आप लोगों का टैस्टी स्पेशल वाइट सॉस पास्ता बन कर तेयार अब इसको आप लोगों अपने घर वालों और दोस्त के सात आराम आनंद लीजिये)
Nice recipe 😋
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